Empresarias Egresadas de la UAA, Obtienen Segundo Lugar en el Certamen Nacional de Emprendedores 2011.

• La empresa Freskísimas, incubada por la Universidad Autónoma de Aguascalientes y creada por dos alumnas de Ingeniería Agroindustrial, obtuvo el segundo lugar a nivel nacional en la categoría Agroindustria e Industria Alimenticia en el Certamen Emprendedores 2011, organizado por la SEP, ANUIES, la Secretaría de Economía y Fundación Educación Superior - Empresa.

• El evento se llevó a cabo los días 11 y 12 de abril en el World Trade Center de la Ciudad de México, con motivo del día del emprendedor. En el recinto, de 450 incubadoras de negocios nacionales, se reunieron las 100 más reconocidas; entre ellas la de la UAA.

• Freskísimas surgió del concurso Emprende UAA 2010 y ahora se posicionó en el segundo lugar nacional frente a 90 proyectos en su categoría, siendo la innovación elemento clave en su logro. Pues se desarrolló una metodología para el envasado al alto vacío de ensaladas, prolongando su vida útil, sin conservadores artificiales.